วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2561 นำโดย นายกเทศมนตรีตำบลเชิงดอย คณะผู้บริหาร พนักงานเจ้าหน้าที่เทศบาลตำบลเชิงดอย ได้ดำเนินการจัดโครงการวัฒนธรรมภูมิปัญญาของผู้สูงอายุ ณ อาคารศรีศุภอักษร วัดพระธาตุดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ โดยได้บรรยายพระธรรมเทศนาเรื่อง ความเชื่อพระพุทธศาสนาและวัฒนธรรมประเพณีไทย โดยท่านพระครูกิตติปริยัติวัฒน์ และอบรมเรื่องการตัดตุงล้านนา โดย อาจารย์ศิริรัตน์ คำชมภู
1.กระดาษาสาหรือผ้า
2.กระดาษว่าว
3.กระดาษแข็ง
4.ไม้ไผ่
5.กรรไกร
6.เข็ม
7.เชือก
วิธีทำตุงไส้หมู
1.นำกระดาษว่าว 2 แผ่นๆ ละสีมาซ้อนกันพับให้เป้นสามเหลี่ยมด้านเท่า ตัดส่วนปลายที่เหลือออก 2.พับครึ่งรูปสามเหลี่ยมอีก 2 ครั้ง ตัดชายด้านที่ไม่เท่ากันให้เป็นลวดลายสวยงามตามต้องการ 3.กรรไกรตัดเส้นตรงจากด้านที่เปิดได้เข้าไปลึกเหลือช่องว่างไม่ให้ขาดไว้พอประมาณ กลับด้านแล้วตัดเส้นตรงขนานกับเส้นแรก จากนั้นตัดสลับกันไปตลอดความกว้างจนถึงปลาย เหลือปลายไว้ประมาณ 4 เซนติเมตร เพื่อทำหัวตุง 4.ตัดเสร็จแล้ววางลงให้เหมือนเดิมแล้วเปิดด้านข้างที่ซ้อนกันออกจนเป็นสามเหลี่ยมด้านเท่า จับปลายด้านที่ซ้อนกันเปิดเป็นสี่เหลี่ยมทั้งสองแผ่น จับตรงกลางกระดาษยกขึ้น 5.ตัดกระดาษแข็งเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณหนึ่งนิ้ว ทากาวติดด้านในของหัวตุง ใช้ด้ายร้อยด้านบน นำไปผูกติดกับปลายไม้ไผ่ เป็นอันเสร็จนำไปใช้งานได้
การตัดกระดาษ ควรตัดให้เท่ากัน ไม่สั้นไม่ยาวเกินไปจะได้รูปทรงที่สวยงาม
